Salade de concombre, avocat et grenade

Fraîche, légère et vitaminée, cette salade allie le croquant du concombre, la douceur de l’avocat et l’acidité sucrée des graines de grenade. Idéale en entrée estivale ou en accompagnement, elle est rapide à préparer et pleine de bienfaits pour l’organisme.

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 personnes

1 concombre
2 avocats mûrs
1 grenade
1 petit oignon rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de coriandre ou persil frais

Effets sur la santé

Aide à l’hydratation grâce au concombre

Favorise la santé cardiaque et le bon cholestérol avec l’avocat

Apporte une dose d’antioxydants naturels

Étapes de préparation

1 - Préparer les légumes

Lavez le concombre et coupez-le en dés.
Coupez les avocats en cubes.
Émincez finement l’oignon rouge.

2 - Extraire les graines de grenade

Coupez la grenade en deux et récupérez les graines en tapotant la peau avec une cuillère.

3 - Assembler la salade

Dans un saladier, mélangez le concombre, l’avocat, l’oignon rouge et les graines de grenade.
Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
Salez, poivrez et mélangez délicatement.

4 - Servir

Parsemez de coriandre ou de persil frais avant de servir.

Infos nutritionnelles (par portion)

Calories

≈ 210 kcal

Protéines

4 g

Glucides

15 g

Lipides

14 g

Fibres

6 g

Personnalisation et alternatives

Ajoutez de la feta émiettée pour une touche méditerranéenne
Remplacez la coriandre par de la menthe pour plus de fraîcheur
Incorporez des graines de courge ou de tournesol pour du croquant
Servez avec du quinoa pour un plat complet

Bienfaits des ingrédients

A propos de l'auteur

En tant que naturopathe passionné par l’alimentation saine et le bien-être naturel, je propose des solutions simples et accessibles pour améliorer votre vitalité. J’accompagne chacun dans l’optimisation de sa santé et la gestion des troubles fonctionnels (digestifs, articulaires, etc.), tout en soutenant l’organisme naturellement.

Notes

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