Pommes poêlées au sirop d’érable et éclats d’amandes
Un dessert express, gourmand et léger qui sublime la pomme avec une cuisson rapide à la poêle. Le sirop d’érable apporte une douceur caramélisée, tandis que les amandes torréfiées ajoutent du croquant. Parfait pour une fin de repas réconfortante ou une collation saine. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 4 pommes (type Golden ou Gala) […]
Poêlée de chou kale, patates douces et pois chiches grillés
Un plat coloré, nourrissant et plein de vitalité ! Cette poêlée associe la douceur de la patate douce, le croquant des pois chiches grillés et la richesse en minéraux du chou kale. Une recette simple, digeste et équilibrée, parfaite pour un repas complet sans viande. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 2 patates douces moyennes […]
Oranges rôties au four, miel et cannelle
Un dessert simple et raffiné qui sublime l’orange grâce à une cuisson douce au four. Le miel et la cannelle apportent une note chaleureuse et gourmande, parfaite pour conclure un repas léger ou accompagner un yaourt végétal. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 4 oranges bio 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou sirop […]
Gratin de patates douces, poireaux et noisettes
Un gratin réconfortant et original, qui associe la douceur sucrée de la patate douce, la finesse des poireaux et le croquant des noisettes. Léger mais nourrissant, il constitue un plat complet idéal pour un repas d’automne ou d’hiver. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 500 g de patates douces 2 poireaux 30 g de noisettes […]
Velouté de carottes au gingembre et lait d’amande
Ce velouté allie la douceur des carottes au piquant subtil du gingembre et à l’onctuosité du lait d’amande. Léger, réconfortant et riche en saveurs, il est idéal en entrée ou en dîner léger, surtout lors des soirées fraîches. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 600 g de carottes 1 oignon 1 morceau de gingembre frais […]
Curry de brocolis et pois chiches au lait de coco
Un plat réconfortant, riche en fibres et en protéines végétales, qui marie la douceur du lait de coco, la force des épices et le croquant du brocoli. Facile à préparer, ce curry végétarien est idéal pour un dîner complet, digeste et nourrissant. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 1 brocoli moyen 1 boîte de pois […]
Galettes de courgettes, ricotta et menthe fraîche
Légères, parfumées et faciles à préparer, ces galettes de courgettes à la ricotta et à la menthe sont idéales pour un dîner rapide ou un apéritif original. Moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, elles s’accordent parfaitement avec une salade verte ou une sauce au yaourt citronnée. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 2 […]
Crème citron et graines de chia façon verrine
Une douceur fraîche et acidulée qui marie la texture onctueuse d’une crème au citron avec le croquant des graines de chia. Cette verrine est parfaite pour terminer un repas sur une note légère, ou comme encas énergisant et sain. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 2 citrons bio (jus + zeste) 300 ml de lait […]
Fraises rôties au miel, basilic et crème de coco
Cette recette allie la douceur des fraises rôties, le parfum délicat du basilic et l’onctuosité de la crème de coco. Parfaite pour sublimer des fraises un peu mûres, elle se déguste tiède ou froide, en dessert raffiné ou en topping pour un granola maison. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 400 g de fraises bien […]
Galettes de patates douces, épinards et feta
Ces galettes dorées à la patate douce et aux épinards sont un mélange parfait de douceur, de fondant et de saveurs fraîches. Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides, idéales pour un repas léger, un pique-nique ou en accompagnement d’une salade. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 400 g de patates douces 150 g […]
