Chou chinois sauté au gingembre, carottes et graines de sésame
Envie d’un plat léger, savoureux et ultra digeste ? Ce sauté de chou chinois aux carottes et gingembre est une recette express, parfaite en accompagnement ou en plat principal végétarien. Riche en fibres, en antioxydants et en goût, il apporte croquant, chaleur et vitalité à votre repas, tout en soutenant le système digestif. Ingrédients (pour […]
Poires rôties au four, sirop d’érable et éclats de noix
Simple, élégante et pleine de douceur, cette recette de poires rôties au four est parfaite pour un dessert automnal ou une envie fruitée et saine en fin de repas. Avec leur texture fondante et caramélisée, ces poires sont sublimées par un filet de sirop d’érable et le croquant des noix concassées. Ingrédients (pour 4 personnes) […]
Mousse au chocolat noir et purée de noisettes (sans œufs, sans lactose)
Envie d’un dessert onctueux, intense et 100% végétal ? Cette mousse au chocolat et purée de noisettes est un dessert express à base de tofu soyeux. Sans œufs, ni crème, ni lactose, elle offre une alternative saine et digeste aux mousses traditionnelles, tout en gardant une texture veloutée et un goût riche en cacao. Ingrédients […]
Galettes de millet aux légumes et curry doux
Ces galettes de millet aux légumes sont une excellente alternative végétale pour un repas sain, nourrissant et sans gluten. Parfumées au curry doux, elles séduisent par leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Riches en fibres et en minéraux, elles sont parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner digeste. Ingrédients (pour 4 […]
Salade tiède de lentilles vertes, patate douce et noisettes
Envie d’un plat nourrissant, végétarien, mais léger et digeste ? Cette salade tiède de lentilles vertes, patate douce et noisettes coche toutes les cases. Riche en fibres et en protéines végétales, elle est parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner rassasiant sans lourdeur. Elle allie textures et saveurs : le fondant de la patate […]
Polenta crémeuse aux champignons et thym frais
Ce plat est idéal pour le soir : léger, réconfortant, riche en fibres douces et en minéraux, il apaise le système nerveux sans surcharger la digestion. Le thym apporte une touche aromatique qui stimule les défenses naturelles. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 160 g de polenta instantanée 600 ml d’eau 100 ml de crème […]
Poêlée de haricots rouges, poivrons et épices douces
Cette recette privilégie des aliments naturels, riches en nutriments et respectueux de la digestion. Elle apporte un bon équilibre entre protéines, glucides et bons lipides. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 400 g de haricots rouges cuits (en conserve ou maison) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 2 tomates […]
Tarte aux poireaux et tofu fumé
Cette recette privilégie des ingrédients naturels et peu transformés, avec une cuisson douce qui préserve les nutriments. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes Pour la pâte : 150 g de farine de sarrasin (ou de blé) 50 g de farine de riz complet 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 5 à […]
Curry de pois chiches et patate douce au lait de coco
Cette recette privilégie des ingrédients naturels et nutritifs, avec une cuisson douce pour préserver les bienfaits des aliments. C’est un plat complet qui favorise l’énergie et le bien-être digestif. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 400 g de pois chiches cuits 1 patate douce (environ 250 g) 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 boîte […]
Galettes de quinoa et courgettes aux herbes fraîches
Ces galettes combinent des protéines végétales, des bons glucides et des antioxydants naturels, parfaits pour un repas complet et nourrissant. Elles respectent l’équilibre alimentaire en apportant une digestion légère et une bonne assimilation des nutriments. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 personnes 150 g de quinoa 2 courgettes 2 œufs 50 g de farine de pois […]
