Biscuits à l’avoine, amandes et compote de pommes

Ces biscuits à l’avoine et aux amandes s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée et respectueuse des principes de la naturopathie. Ils sont réalisés avec des ingrédients naturels et non transformés, riches en nutriments essentiels, tout en étant sans sucre raffiné. Ces biscuits sont également adaptés aux personnes qui recherchent des collations saines et énergétiques, avec un impact minimal sur la glycémie.

Ingrédients (pour 12 biscuits)

12 biscuits

200 g de flocons d’avoine
50 g d’amandes entières
30 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
8 cuillères à soupe de compote de pommes
3 cuillères à soupe d’huile de coco
2 cuillères à soupe de purée d’amande ou de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Effets sur la santé

Riches en fibres

Source de graisses saines

Énergétiques

Étapes de préparation

Concasser les amandes

Concassez les amandes en petits morceaux.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand saladier, mélangez les amandes concassées, les flocons d’avoine, les raisins secs, le cacao en poudre et la cannelle.

Préparer la partie humide

Dans une petite casserole, faites fondre doucement l’huile de coco et la purée d’amande ou le beurre de cacahuète à feu doux.
Retirez du feu et incorporez le miel et la compote de pommes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Mélanger les préparations

Versez la préparation humide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour qu’elle se raffermisse.

Former les biscuits

Préchauffez votre four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte avec vos mains, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner la forme de biscuits.

Cuisson

Enfournez les biscuits pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Infos nutritionnelles (par portion)

Calories

≈ 150 kcal

Protéines

4 g

Glucides

18 g

Lipides

7 g

Sodium

Varie selon la quantité de sel ajoutée

Potassium

≈ 150 mg

Calcium

≈ 20 mg

Fer

≈ 1 mg

Personnalisation et alternatives

Remplacez les raisins secs par des pépites de chocolat ou des cranberries séchées pour varier les saveurs.
Ajoutez des graines de chia ou de lin pour un boost en oméga-3 et en fibres.

Bienfaits des ingrédients

A propos de l'auteur

En tant que naturopathe passionné par l’alimentation saine et le bien-être naturel, je propose des solutions simples et accessibles pour améliorer votre vitalité. J’accompagne chacun dans l’optimisation de sa santé et la gestion des troubles fonctionnels (digestifs, articulaires, etc.), tout en soutenant l’organisme naturellement.

Notes

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